Tomatillo du Mexique

Tomatillo originaire du Mexique . Cousin éloigné de la tomate, le tomatillo est l'ingrédient essentiel dans la préparation de la salsa mais peut également être utilisé dans d'autres préparations culinaires comme la soupe. Le fruit verdâtre au pourpre est enrobé d'une enveloppe verte ressemblant à du papier formée à partir du calice qui brune à maturité. Quand le fruit mûrit , il remplit l'enveloppe.

Le plant mesure de 1,50 à 2 mètre de hauteur, assurez-vous de lui laisser de l'espace au jardin.

Maturité: 75 à 90 jours.